Compote de pommes

Voilà, c'est l'automne et la saison des pommes...

Alors je me suis dit qu'une petite compote serait la bienvenue.

Alors j'ai jeté mes pommes reinettes coupées en quartier (avec la peau et sans le coeur évidemment!) dans ma cocotte en fonte avec une poire et une gousse de vanille. J'ai laissé ça mijoter pendant 1 heure. La poire a apporté un peu de sucre et les pommes ont caramélisé.

La compote était vraiment délicieuse.

Voilà la cuisine comme je l'aime, simple, légère et économique.